2004-08-20 マリボー 今日の酒の肴は、デンマークのMARIBO(マリボー)というチーズでした。 チーズは好きなんですが、あまり買うことはないので、このマリボーは初めて食べました。微妙なクセと塩気が、なかなか良い感じ。 ラベルには デンマーク原産の代表的なチーズで、小さな無数の穴があり、サムソーチーズと共に親しまれています。うすい塩気をもち、生きた乳酸菌が含まれています。 とあります。 そういえば「トムとジェリー」に出てくるチーズって、なんていう種類なんでしょう?あれも穴が開いてますよね??